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A cada dois dias uma nova cervejaria abre as portas no Brasil

Por: Elite FM
Publicado em 03/02/2019

 O número de cervejarias no Brasil cresceu 23% em 2018, totalizando 889 fábricas registradas. O recorde foi alcançado após 210 novas fábricas terem sido abertas, ou seja, em média, a cada dois dias, uma cervejaria abriu as portas no país.Os dados são do Anuário da Cerveja no Brasil, levantamento divulgado pelo ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). De acordo com a pasta, a expansão do setor é resultado do aumento da procura dos brasileiros por bebidas especiais. O mestre cervejeiro Guilherme Macedo, que trabalha na Cervejaria Nacional, em Pinheiros, São Paulo, conta que o estabelecimento tem um projeto chamado Musas, onde mulheres, que são sommelier de cerveja, são convidadas para produzirem cervejas artesanais. Segundo ele, o intuito é mostrar que a bebida não é assunto exclusivo dos homens. As cervejas artesanais são as grandes concorrentes das grandes cervejarias. Quem gosta de cerveja,quer sempre a melhor e as melhores estão entre as artesanais que usam ingredientes de primeira linha e o processo de fabricação é igual para todos, sendo os detalhes a grande diferença.


Fonte: Agência do Rádio