Criada em 1870, primeira cerveja do Paraná volta a ser produzida em Curitiba - Elite FM 101.7 - Energia positiva no ar!

Criada em 1870, primeira cerveja do Paraná volta a ser produzida em Curitiba

Por: Elite FM
Publicado em 27/11/2018

A Cruzeiro Keller Bier surgiu a partir de uma receita tradicional austríaca e agora será vendida em edição limitada de apenas 200 litros por mês. Criada há mais de 140 anos e encerrada em meados de 1950, a primeira cerveja do Paraná volta a ser produzida  em Curitiba. A Cruzeiro Keller Bier teve a receita original resgatada pelo bisneto do criador, utilizando os mesmos ingredientes e simulando o exato processo de produção trazido ao Brasil em 1870 pelo imigrante austríaco João Leitner. A façanha de pesquisar a receita familiar surgiu quando o publicitário Beto Glaser começou a se interessar pelas cervejas, em meados de 2015,resgatando a receita centenária do  seu bisavô. Assim surgiu a ideia de trazer a cerveja de volta, mas exatamente como ela era feita naquela época. Depois de 2 anos de pesquisa o resultado final foi uma cerveja lager que realça o malte em si com notas de carvalho e um teor alcoólico de 4,9%.


Fonte: Gazeta do Povo