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Pesquisa aponta que 90% de saladas prontas para consumo têm coliformes acima do permitido pela Anvisa

Por: Elite FM
Publicado em 29/06/2018
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 Por se uma opção rápida e prática, a comida pronta para consumo já está presente na vida de muita gente, mas é preciso cuidado. As verduras e saladas entregues em deliverys e oferecidas nos fast foods, por exemplo, contêm alto risco de contaminação, o que pode causar infecções intestinais, pulmonares e até faringite. É o que revelou uma pesquisa feita pelo curso de biomedicina do Centro Universitário UniMetrocamp Wyden. Os testes foram feitos com 12 saladas provenientes de entregas delivery e oito de fast foods, e revelaram que 90% das amostras apresentaram coliformes fecais em quantidade dez vezes maior do que a aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).A nutricionista Roberta Conejo acredita que ter o cuidado de saber a procedência dos alimentos, principalmente os crus. Toda salada tem que ser sanitizada com produto específico para salada, principalmente os crus, a alface, o tomate. Diarreias, infecções de intestino, no estômago e nos pulmões poder ser causadas por saladas mal lavadas. 


Fonte: Agência do Rádio Brasileiro

Fonte das fotos: Imagem :Reprodução/Divulgação/www.acordacidade.com.br/