Nova York tem fazenda altamente produtiva, escondida no subsolo - Elite FM 101.7 - Energia positiva no ar!

Nova York tem fazenda altamente produtiva, escondida no subsolo

Por: Elite FM
Publicado em 24/12/2017
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Apesar de cultivo no porão, ambiente é agradável, bem iluminado, tem cheiro bom e temperatura amena-GP

 Cultivo hidropônico em porões de Nova York conquista chefs da metrópole oferecendo produtos sempre frescos, com entregas a apenas 30 minutos de bicicleta de 90% dos restaurantes. No porão de um edifício em Tribeca, além de um veterinário, uma piscina para cachorros, um consultório médico e um restaurante de duas estrelas do Michelin, há uma fazenda.A Farm.One é uma instalação hidropônica, o que significa que as plantas não crescem na terra. Muitas não ficam ao ar livre, mas em ambientes controlados, com iluminação artificial. O novo espaço de dois cômodos, que abriu em novembro, onde antes havia uma academia e um velho armazém, tem apenas 118 metros quadrados. Não há ar fresco nem luz natural; não há uma janela sequer. Porém, o local consegue cultivar cerca de 580 variedades de ervas raras e flores (200 por vez) para abastecer os melhores restaurantes de Nova York , às vezes várias vezes por semana. Para essa cultura é preciso: um dreno, água, energia, controle de temperatura e a capacidade de selar o espaço para não termos pragas”, disse Robert Laing, diretor executivo e fundador da fazenda. Ele traz deliberadamente alguns tipos de insetos que são benéficos para as plantas, como as joaninhas.  O sucesso  desta produção  em porão se deve a  dois fatores: produtos raros e baixo custo de produção. 


Fonte: Gazeta do Povo

Fonte das fotos: Imagem Photo Digital/Reprodução/Gazeta do Povo