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Preço do leite e derivados em queda é analisado em Boletim Agropecuário

Por: Elite FM
Publicado em 30/01/2021
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Foto-Jaelson Lucas-Agência Estadual de Noticias

O preço do leite apresentou queda para o produtor em novembro. Isso refletiu para o consumidor, estendendo-se para produtos lácteos industrializados. A análise sobre as razões para a redução é feita no Boletim Semanal de Conjuntura Agropecuária, produzido por técnicos do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, referente à semana de 29 de novembro a 4 de dezembro. O boletim mostra que, na comparação entre os meses de outubro e novembro, a redução no preço do litro do leite pago ao produtor foi de 2,4%, passando de R$ 2,05 para R$ 2,00. No mercado varejista, o longa vida apresentou queda de 2,63%; o leite em pó, de 0,90%; o mussarela, de 5,65%; e o queijo prato, de 2,12%. Mas alguns produtos tiveram alta, entre eles, manteiga extra, com 1,59%, e queijo parmesão, com 7,95%.O Sudoeste tem a maior bacia leiteira do Estado, mas falta agregar valor ao produto com a industrialização. As exigências em relação ao leite  são  muitas e vão desde o manejo das vacas leiteiras e em todo o processo  de ordenha e cuidados com o leite produzido até chegar ao destino final. S.Jorge D’Oeste terá no próximo ano a maior fábrica de queijo da América do Sul e a região terá mais incremento na qualidade e produção com assistência técnica especializada. 


Fonte: Diário do Sudoeste e Elite FM