Curso virtual resgata a história do champagne e quer desmistificar o espumante - Elite FM 101.7 - Energia positiva no ar!

Curso virtual resgata a história do champagne e quer desmistificar o espumante

Por: Elite FM
Publicado em 04/11/2020

Champagne e espumantes são tema de curso da Aliança Francesa. A Aliança Francesa de Curitiba promove em 05/11), das 19h às 20h40, o Atelier Virtual do Champagne, um curso virtual sobre a bebida que, para além da aura de luxo, tem importância histórica e social muito forte na França, especialmente nos aspectos de representatividade feminina, como é o caso da icônica Veuve Cliquot. Além de promover uma viagem às origens da bebida borbulhante, o objetivo das aulas também é apresentar aspectos técnicos que diferenciam o "méthode traditionnelle" do "méthode charmat" e ensinar as técnicas de degustação de vinhos espumantes, em geral.”Para entender o champagne e os espumantes, pode-se comparar o terroir como um espetáculo, onde a terra é o palco, o sol é a iluminação e os produtores são os artistas que fazem a encenação", afirma a professora Amélie Lavoute, admiradora e consumidora usual da bebida. Durante o curso, a ideia também é desmistificar o vinho."O champagne sempre foi muito elitizado.O Brasil é uma terra que oferece possibilidades incríveis de espumantes. Agoraa marca RH,de Mariópolis, ficou em primeiro nas categorias Espumante Brut Branco Champenoise, com o RH Brut, e na categoria Espumante Extra-Brut Branco Champenoise, com o RH Extra Brut.


Fonte: Gisele Rech-Gazeta do Povo