Produção intensiva de carne facilita o surgimento de doenças infecciosas - Elite FM 101.7 - Energia positiva no ar!

Produção intensiva de carne facilita o surgimento de doenças infecciosas

Por: Elite FM
Publicado em 03/05/2020

A questão da segurança sanitária ganha ainda mais importância quando olhamos para a situação do Brasil, um dos maiores produtores de carne do mundo -- que vive o dilema da expansão da fronteira agropecuária em biomas como o Cerrado e a Floresta Amazônica. Representando a associação internacional Slow Food no Brasil, Glenn Makuta explica que é o próprio modelo de produção intensivo originado no Ocidente que facilita o surgimento das doenças infecciosas. “O modelo industrial vigente vai marginalizando as produções menores, resultando em genéticas animais monótonas. Com isso vai-se naturalizando gradualmente práticas tais como o uso compulsivo de antibióticos, confinamento de grande quantidade de animais em espaços muito restritos e a privação dos comportamentos naturais esperados desses animais”, explica Makuta.


Fonte: Gazeta do Povo e Elite Fm