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83 empresas brasileiras criam campanha contra PL que proíbe a denominação ‘carne vegetal’ em produtos veganos

Por: Elite FM
Publicado em 30/09/2019

A campanha, assinada por 83 empresas, fala sobre ressignificação das palavras com exemplos práticos de atualizações e significados. O debate sobre se referir aos alimentos como “carne” de soja, “hambúrguer” de lentilha, ou “salsicha” de cogumelos é um dos assuntos mais comentados, do setor, ao redor do mundo. Na França, por exemplo, foi aprovada uma medida que proíbe uso de denominações como “filé vegetariano” e “salsicha de soja” para descrever produtos sem origem animal. Nos Estados Unidos, também houve essa proibição, mas o governo revogou o ato propondo que as empresas veganas esclareçam nos rótulos que o produto não é carne. No Brasil há um projeto de lei que proíbe denominações como ‘ carne de jaca, carne de soja, bacon vegano, mas não avançou. Uma campanha vegana de 83 empresas mostra que o mundo evoluiu e as palavras e seus significados vêm sendo atualizados. Por exemplo: cerveja sem álcool, que nome teria ?   A ideia,é mostrar de forma pacífica e emocional, com exemplos práticos, que não é coisa de outro mundo um hambúrguer ser de vegetais, ou uma salsicha de grãos. Existe na língua portuguesa uma figura de linguagem  chamada”catacrese” que permite usar termos para determinadas denominações que não tiveram um nome específico.Por exemplo, ”marmelada” de figo”, as” pernas” da mesa. Desta forma, o produtor da verdadeira marmelada, feita de marmelo, poderia ingressar com uma reclamação exigindo exclusividade da palavra”marmelada”. 


Fonte: sistemas@comuniquese5.com.br e Elite FM