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Os mercados estão entulhados de salgadinhos, sucos e refrigerantes

Por: Elite FM
Publicado em 28/09/2019

João Dornellas, da Associação da Indústria Brasileira de Alimentos (Abia), reconhece que há uma responsabilidade da indústria em fornecer alimentos mais saudáveis, mas a preocupação maior é fabricar produtos atrativos em primeiro lugar. Nos últimos sete anos, ele lembra, foram retiradas 310 mil toneladas de gordura trans nos produtos oferecidos aos brasileiros. Até 2022, pelo Plano de Redução de Açúcares, assinado em 2018 com o Ministério da Saúde, serão retiradas 144 mil toneladas de açúcares de 23 categorias de alimentos. Uma pesquisa da Universidade Federal do Rio de Janeiro mostrou que entre 2008 e 2016, o teor de sódio no biscoito recheado teve queda de 34%. “Com a palavra-chave equilíbrio, nós podemos ganhar essa batalha”, sublinha. O Guia Alimentar da População Brasileira condena os alimentos ultraprocessados, por ser responsáveis pela obesidade. A indústria rebate dizendo que a obesidade aumentou porque estamos nos movimentando cada vez menos, utilizamos muito o carro e o controle remoto. E está mais do que comprovado que o sedentarismo causa obesidade, o estresse causa obesidade, uma noite de sono mal dormida pode agregar 600 calorias ao seu dia. Apesar da indústria querer minimizar os efeitos  de muitos alimentos, sabe-se que refrigerantes, salgadinhos, bolachas recheadas e tantos pacotinhos contendo as mais diversas composições contribuem em muito para o sobrepeso e obesidade.


Fonte: Gazeta do Povo