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Fósforo: um nutriente essencial

Por: Elite FM
Publicado em 11/07/2019

O fósforo é um elemento de origem mineral que foi descoberto no ano de 1669. Amplamente distribuído na natureza, o fósforo é o segundo mineral mais abundante no corpo humano, com conteúdo total de cerca de 600 a 900g, o que equivale de 0,8 a 1,1% do peso corporal de um indivíduo adulto. Sua maior parte está concentrada nos ossos e dentes juntamente com o cálcio, e o restante distribui-se nos músculos e fluidos corporais. Sendo um dos integrantes principais da membrana das células, o fósforo faz parte da formação dos chamados fosfolipídeos, que são responsáveis pela permeabilidade seletiva da membrana plasmática e essenciais para manutenção do equilíbrio celular. O elemento também atua no processo de armazenar e fornecer energia para as atividades fisiológicas e metabólicas no organismo. É um dos constituintes indispensáveis na estrutura óssea e dental. A ingestão dietética recomendada corresponde a 700 mg/dia para adultos a partir de 19 anos de idade. A falta de fósforo gera fraqueza muscular, maior vulnerabilidade imunológica, disfunções motoras e sensação de formigamento. Dentre as principais fontes alimentares do fósforo estão os alimentos de origem animal, como carnes, leites e derivados, ovos e vísceras. Cereais e leguminosas.


Fonte: Acontece Comunicação