Mantimentos ultraprocessados são causas de doenças crônicas futuras - Elite FM 101.7 - Energia positiva no ar!

Mantimentos ultraprocessados são causas de doenças crônicas futuras

Por: Elite FM
Publicado em 16/05/2019

A teoria que o médico Carlos Augusto Monteiro aponta é que os grandes problemas da alimentação no Brasil e em outros lugares do mundo estão ligados ao consumo de muito açúcar, muito sódio, muita gordura saturada, muita gordura trans, pouca proteína, pouca fibra, poucas vitaminas e minerais. E isso está relacionado à quantidade de ultraprocessados que as pessoas consomem. “Hoje, pessoas ricas se alimentam pior do que as mais pobres do ponto de vista do risco de adquirir doenças crônicas. Curiosamente, no Brasil os produtos ultraprocessados ainda são caros. O agricultor ganha muito pouco, vende barato na feira. Em países como os EUA é tudo mais caro e a vida agitada faz com que a população adote a comida mais fácil e rápida. Alguns acham que uma pessoa é gorda porque ela come muita fritura e muito doce feito em casa. Mas quando você olha as estatísticas,  pessoas de menos poder aquisitivo não estão comprando mais óleo, mais açúcar. Elas estão comprando  mais biscoito, guloseimas em geral, salgadinhos, refrigerantes, bebidas lácteas, miojo e outras porcarias que chegam ao mercado a preço reduzido. 


Fonte: Gazeta do Povo